Recevoir des informations sur la prévention du cancer
En bref
Déclaration sur le lien alimentation et cancer
Le FMRC rappel l'importance de donner des conseils basés sur toute la littérature scientifique.
Le FMRC fait une déclaration à propos de la viande rouge
Que dit la science sur la viande rouge et le cancer ?
Le rapport de santé publique
Le réseau du WCRF et le FMRC publient un rapport de santé publique qui explique comment des actions à tous les niveaux de la société peuvent faire la différence sur la prévention du cancer.
Les statistiques du cancer
Cette page contient les principales sources officielles en termes de mortalité et d’incidence du cancer au niveau national et international. Les chiffres nationaux pouvant varier, il est conseillé de lire la méthodologie de collecte des données afin de les interpréter correctement.
Statistiques françaises
Statistiques européennes
Statistiques des États-Unis
Statistiques mondiales
Statistiques françaises
Avec 278 000 nouveaux cas de cancer en 2000 contre 160 000 en 1980, la France connaît une ascension considérable de l’incidence de cette maladie, avec une augmentation des décès de 16%, passant de 124 000 à 145 000. De plus, entre 35 et 64 ans, le cancer est de très loin la maladie la plus mortelle.
Elle représente donc une priorité de santé publique, qui ne peut que s’amplifier du fait du vieillissement de la population. La probabilité d’avoir un cancer au cours de sa vie est estimée à une sur deux pour un homme et une sur trois pour une femme.
Cancer du sein
En France, 42 000 nouveaux cas ont été déclarés en 2003. De nombreux cas auraient pu être évités par une augmentation de la consommation de produits d'origine végétale, par une diminution de la consommation d’alcool ainsi que par le maintien d’un poids équilibré et la pratique régulière d’une activité physique. L’incidence est plus forte chez les sujets à obésité post-ménopausique, à puberté précoce ou à croissance rapide.
Cancer du côlon-rectum
En France, 35 230 nouveaux cas ont été déclarés en 2003. De nombreux cas auraient pu être évités par une augmentation de la consommation de légumes et de l'activité physique, ainsi que par une diminution de la consommation d’alcool, de viande et charcuterie et de la surcharge pondérale.
Cancer du poumon
En France, 27 550 nouveaux cas ont été déclarés en 2003. Il est clair que le tabagisme est un facteur de risque majeur. Toutefois, de nombreux cas auraient pu être évités par une augmentation de la consommation de fruits et légumes.
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Malgré une évolution relativement satisfaisante des habitudes de consommation alimentaire des Français, on peut relever 3 principaux groupes à risque qui représentent 43 % de la population française :
- les « Jeunes mangeurs » (75 % de jeunes entre 18 et 24 ans)
- les « Petites mangeuses pressées » (70 % de femmes jeunes, dont 2 sur 3 sont en âge de procréer) ont une consommation insuffisante de fruits et légumes et une consommation trop forte de produits caloriques
- les « Gros mangeurs » (90 % d’hommes entre 25 et 54 ans) associent à une faible consommation de fruits et légumes, un manque de variété alimentaire et une consommation excessive d’alcool.
La mise sur pied du plan cancer, orchestré par l'Institut National du Cancer, annonce une prise de conscience nationale de la responsabilité de l’alimentation dans la survenue du cancer et constitue un contexte favorable à la mise en place de politiques de recherche et d’informations qui vont dans le sens des recommandations du Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer basées sur le 2e rapport d'experts scientifiques Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective.
Références
- Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA), Veille sanitaire et surveillance des produits destinés à l’homme
- Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques (INSEE), L’annuaire statistique de la France, 2000
- Ministère de l’Emploi et de la Solidarité, Haut Comité de la Santé Publique (HSCP), Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France : enjeux et propositions, 2000
- AFSSA/CNERNA, Apports nutritionnels conseillés pour la population française (ANC), 2001.
Liens
Informations sur la prévention du cancer (conclusions identiques à celles du FMRC) :
- OMS (Organisation Mondiale de la Santé) www.who.int/mediacentre/factsheets/fs297/fr
- Sécurité Sociale – Code européen contre le cancer www.le-rsi.fr/sante_et_prevention/code_europeen_contre_cancer.php
Informations générales :
- AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments)
www.afssa.fr - Plan cancer (mission interministérielle pour la lutte contre le cancer)
www.e-cancer.fr - Ministère de la Santé – Informations sur les décisions politiques
www.sante.gouv.fr
Sources statistiques françaises:
- CHU Pitié-salpêtrière – Rapport de 2002-2003
www.chups.jussieu.fr/polys/cancero/index.html - IGR (Institut Gustave Roussy)
www.igr.fr - IVS (Institut de Veille Sanitaire) – Évolution de l’incidence et de la mortalité par cancer en France de 1978 à 2000 www.invs.sante.fr/publications/2003/rapport_cancer_2003
Statistiques européennes
- Globocan – Statistiques de 2002
www-dep.iarc.fr puis cliquer sur GLOBOCAN 2002 - European Network of Cancer Registries - Statistiques de 1995 www.encr.com.fr/europe95.htm
Statistiques des États-Unis
- American Cancer Society
www.cancer.org/docroot/stt/stt_0.asp - National Center for Health Statistics
www.cdc.gov/nchs/fastats/cancer.htm
Statistiques mondiales
- Globocan – Statistiques de 2002
www-dep.iarc.fr puis cliquer sur GLOBOCAN 2002
